با این رژیم غذایی یکی از عواض جدی بارداری را دور بزنید - حمایت از تولید ملی

به گزارش حمایت از تولید ملی، پژوهشگران دانشگاه سیدنی (University of Sydney) و دانشگاه دیکن (Deakin University) استرالیا در مطالعه اخیرشان اعلام نموده اند که رژیم غذایی حاوی میوه و سبزیجات می تواند از بیماری پری-اکلامپسیا (Pre-eclampsia) در دوران بارداری جلوگیری کند.

به گزارش حمایت از تولید ملی و به نقل از دیلی میل، مطالعه اخیر پژوهشگران نشان می دهد زنانی که در دوران بارداری رژیم غذایی حاوی میوه و سبزیجات را دنبال می نمایند در معرض بیماری پری-اکلامپسیا قرار نمی گیرند چراکه میوه و سبزیجات سرشار از فیبر هستند و فیبر با افزایش سطح مواد مغذی باعث تقویت سیستم ایمنی آنها می گردد.

پری-اکلامپسیا از عوارض دوران بارداری و یک اختلال چندارگانی است. این بیماری یکی از علت های مهم مرگ و میر مادران باردار می باشد که باعث عوارض جنینی و مادری می گردد. زنانی که فشار خون بالا دارند بیشتر در معرض این بیماری قرار دارند. بنابراین جلوگیری از ابتلاء به این بیماری امری لازم است.

باکتری های روده زمانی که فیبرهای غذایی موجود در میوه ها و سبزیجات را تجزیه می نمایند مواد مغذی به نام اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFA) فراوری می نمایند. بنابر گفته پژوهشگران این مطالعه، مادران بارداری که دارای سطوح پایین استات اسیدهای چرب زنجیره کوتاه هستند، احتمال ابتلاء به فشار خون بالا در آنها زیاد است.

گرچه تاکنون علت دقیق پری-اکلامپسیا تعیین نشده است اما تصور می گردد این بیماری با عملکرد ایمنی ضعیف مرتبط است.

اسیدهای چرب زنجیره کوتاه به این دلیل که ضد التهاب هستند و این موضوع به تنظیم و تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید، شناخته شده هستند.

محققان برای درک بهتر این بیماری 887 زن باردار و چند موش را مورد آنالیز قرار دادند. از 887 مادر باردار این مطالعه، 24 مورد در اواخر دوران بارداری به این بیماری مبتلا شدند.

پژوهشگران دریافتند با هر 30 درصد افزایش اَسِتات (acetate) احتمال ابتلاء مادران باردار به بیماری پری اکلامپسیا 77 درصد کاهش میابد. سطح استات معمولی بین 70 تا 100 میلی گرم در لیتر است.

بیماری پری اکلامپسیا هم چنین ایجاد تیموس در جنین را نیز تحت تأثیر قرار می دهد. تیموس (Thymus) یک اندام تخصص یافته در دستگاه ایمنی بدن است. تنها فعالیت شناخته آن بالغ کردن لنفوسیت تی (T-Lymphocyte)است که سلول های حیاتی برای دستگاه ایمنی بدن هستند.

تیموس از دو لوب تشکیل شده که در جلوی بالای میان سینه و در مقابل پیراشامه (پریکارد) و رگ های بزرگ و پشت جناغ قرار گرفته است. تیموس متشکل از دو لوب هرمی نابرابر متصل به هم توسط بافت سلولی، یک بافت لنفاوی، مترشحه هورمونی برای کنترل لنفوسیت سازی است.

از لحاظ بافت شناسی تیموس به یک مغز مرکزی (central medulla) و لایهٔ بیرونی که به وسیلهٔ روپوش بیرونی احاطه شده تقسیم می گردد. بخش مرکزی و بیرونی هر کدام وظیفهٔ متفاوتی در توسعهٔ لنفوسیت تی دارند. سلول های بنیادی در مغز استخوان نقش اصلی را در فراوری لنفوسیت تی دارند. بناب گزارشها در میان زنان مبتلا به پری اکلامپسیا، تعداد لنفوسیت تی فرزندان آنها حتی چهار سال پس از تولدشان هم پایین بود.

هنگامی که محققان در این موش ها به این نتیجه رسیدند، استات را در معرض هضم پروتئین جنین و رشد سلول های T قرار دادند.

پس از آزمایش بر روی موش ها پژوهشگران دریافتند استات تعداد لنفوسیتهای T را افزایش می دهد و بر تیموس جدید نیز تأثیر می گذارد. پیش از این ثابت شده بود که استات از آلرژی غذایی، آسم و دیابت نوع 1 به وسیله تنظیم سیستم ایمنی محافظت می نماید که اکنون طی این مطالعه تعیین شد از بیماری پری اکلامپسیا در زنان باردار نیز جلوگیری می نماید.

یافته های این مطالعه در مجله Nature Communications منتشر شد.